グルメ Gourmet, メキシコ Mexico, ガストロノミー gastronomy, 世界遺産 World Heritage Site 9月にメキシコへ行くなら チレス・エン・ノガダは外せない! Author w@lk-163 Date 2024-09-26 タイトルにそう書きながら、すでに9月25日。今日はメキシコでこの時期に見かける白いソースにザクロの実と緑の葉っぱを飾った独特の配色の料理を紹介。知らなければメニューにあってもオーダーしないでしょう。チレス・エン・ノガダは
巨樹 Giant trees, メキシコ Mexico 巨樹の声が聴きたい vol.1 トゥーレの木 Author w@lk-163 Date 2020-04-28 地球上で最も大きく長生きをする生命体、巨樹。静かに森の中で生き抜いてきた木 あるいは人の営みのすぐそばで過ぎゆく時代を見つめて、巨何百年、何千年と 同じ場所で根を張り、枝を拡げ、梢を伸ばしてさまざまな生きものたちの住処と