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旅先で出会うローカルフードには、その土地の空気や人々の気質が宿っている。 ドイツ南西部、フランス国境に近いアルザス地方で生まれ、ドイツ各地で愛される「フラムクーヘン（Flammkuchen）」もそのひとつ。 「炎（Fla