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世界たべある紀行 Vol.1

アルザス発、炎のピザ ― フラムクーヘン

旅先で出会うローカルフードには、その土地の空気や人々の気質が宿っている。 ドイツ南西部、フランス国境に近いアルザス地方で生まれ、ドイツ各地で愛される「フラムクーヘン(Flammkuchen)」もそのひとつ。 「炎(Fla