グルメ Gourmet - 空想地球旅行

ウミネコも大好物！？

Author hiromi Date 2010-07-16

みなさまに忘れられないようにアラスカからブログをアップ! 最初の経由地のサンフランシスコ晴天の７月だというのに風が冷たくて芯まで冷えますサンフランシスコといえばクラムチャウダー☆ フィッシャーマンズワーフにある「BO

Author hiromi Date 2010-07-03

FIFAに続くUEFAユーロ2012欧州選手権の舞台はポーランドとウクライナ。開催地となるワルシャワはすでに街中がとっても活気に満ち溢れています今年はショパンがワルシャワで誕生してから200周年ショパン関連のコン

グルメ Gourmet

Author hiromi Date 2010-05-21

今日は美味しいそうなそら豆をゲットしましたそこで私が書いている電子書籍「いつもの食材で作る　世界の料理レシピ」の中から今が旬のそら豆を使った簡単なスペインのおつまみレシピを教えちゃいます。スペインのバル（Bar

Author hiromi Date 2010-04-02

チョコレートといえばベルギーやフランススイスなどを想う人は多いはず。「チョコレートの都」が北イタリアピエモンテ州の街トリノだと知っている人はきっとトリノを訪れたことがある人でしょう。トリノの街には歴史的な老舗か

Author hiromi Date 2010-03-31

ミラノから車で南西へ１時間半ほど走るとそこは食いしん坊が一週間滞在しても食べきれないほどの食材の宝庫ピエモンテ州お米と白トリュフとワインの産地で真っ白な雪をかぶったアルプス山脈の麓すくすくと育ったピエモンテ牛

Author hiromi Date 2010-03-06

　　　　　　オーシャン・ワイズとMSCオーシャン・ワイズとは「海洋環境を破壊することなくシーフードを食すこと」という考えのもとに、バンクーバー水族館が立ち上げたプログラム。今や参加団体はカナダ全土に広がっています。200

カナダ　Canada, グルメ Gourmet, カフェ Cafe

Author hiromi Date 2010-01-12

早朝から深夜までたくさんの人が集うカフェ激戦区バンクーバー。おいしいカフェ・ラテにハートやリーフなどを描いたラテアートを提供するコーヒーショップが多くあります。バンクーバーでは、すでに多くのカフェで見られる、エスプレッソ

Author hiromi Date 2009-03-09

ベトナム中部、フエの旧市街地には「庭園屋敷」と呼ばれる、古いお屋敷に素敵な庭を持つ家がたくさんあります。中でも「イータオ・ガーデン」は、風情ある庭で宮廷料理がいただけるレストランでもあります。どこかの邸宅に招かれたような

フィリピン　 Philippines, グルメ Gourmet

Author hiromi Date 2008-11-01

先日フィリピンのミンダナオ島へ取材に行ってたもので更新が遅れてしまいました。ミンダナオ行く人もあまり聞かないですが、そこから船で1.5時間ほど行ったカミギン島なる島でお祭りがありました。さて、どんな島なのか。調べると

タイ　Thailand, グルメ Gourmet

Author hiromi Date 2008-10-19

タイの屋台やレストランに必ずといってもいいほどテーブルに置かれている４つの調味料クルワンプゥン。発音が難しくて言っても通じないのが常なのですが、中身はナンプラー(魚醤）、唐辛子、砂糖、酢。麺類になどに好きなだけ加えて自