クリンギットのおもてなし
クリンギットインディアンのバーサとピートの夫婦が営む ケイラスB＆Bは町中の小高い丘に建つ。 他人の家に泊まることがほとんどない私は（実家でさえも） 出発まえから滞在中のコミュニケーションに少々戸惑っていた。 到着すると
Tag Archives: 世界たべある紀行
ウミネコも大好物！？
みなさまに忘れられないようにアラスカからブログをアップ! 最初の経由地のサンフランシスコ 晴天の７月だというのに風が冷たくて芯まで冷えます サンフランシスコといえばクラムチャウダー☆ フィッシャーマンズワーフにある「BO
ワルシャワ美味しいもん巡り
FIFAに続くUEFAユーロ2012欧州選手権の舞台は ポーランドとウクライナ。開催地となるワルシャワは すでに街中がとっても活気に満ち溢れています 今年はショパンがワルシャワで誕生してから200周年 ショパン関連のコン
簡単にできるスペインのおつまみレシピ☆
今日は美味しいそうなそら豆をゲットしました そこで私が書いている電子書籍 「いつもの食材で作る 世界の料理レシピ」 の中から今が旬のそら豆を使った 簡単なスペインのおつまみレシピを教えちゃいます。 スペインのバル（Bar
バンクーバーのラテアーティストたち
早朝から深夜までたくさんの人が集うカフェ激戦区バンクーバー。おいしいカフェ・ラテにハートやリーフなどを描いたラテアートを提供するコーヒーショップが多くあります。バンクーバーでは、すでに多くのカフェで見られる、エスプレッソ
シアトルにカフェが多いわけ
「全米で住みたい町ＮＯ．１」とも言われるシアトルは 全米一カフェのある街、IT産業の街、ボーイング社がある街 ニルヴァーナがいた街など シアトルの街を３歩くとカフェに当たるほどの カフェの多さに驚かされます 日本でもおな
ベトナムの優美な庭園で宮廷料理
ベトナム中部、フエの旧市街地には「庭園屋敷」と呼ばれる、古いお屋敷に素敵な庭を持つ家がたくさんあります。中でも「イータオ・ガーデン」は、風情ある庭で宮廷料理がいただけるレストランでもあります。どこかの邸宅に招かれたような
旅行けばカフェ
個人的に一人旅にかせないのがカフェです。ホテルの部屋で１人考えるのが苦手で、予定を決めたり、ボッーとしたり、本を読んだり。とかく旅先のカフェにはお世話になります。ホテルでもカフェでも、どちらにしろ一人なのに不思議とカフェ
タイ的４種の神器
タイの屋台やレストランに必ずといってもいいほどテーブルに置かれている４つの調味料クルワンプゥン。発音が難しくて言っても通じないのが常なのですが、中身はナンプラー(魚醤）、 唐辛子、砂糖、酢。麺類になどに好きなだけ加えて自