ホーチミン食べるべき名物料　買うべきお土産　泊まるべきホテル

 

 

 

ホーチミンはベトナムで最も大きな街で
ベトナム経済の中心都市。
古くは「サイゴン」という名がありましたが
ベトナム戦争終了後ホーチミン市に改名。
しかし地元民は今でも「サイゴン」の名に誇りを持ち
今もそう呼んでいます。確かにホーチミンよりも
「サイゴン」のほうが呼びやすいし
それにしっくりくるし響きもエキゾチック。
現在の街の中心にはビルが立ち並び高級ブランドが
並んでいます。そんな街には
ノスタルジックな面影を残す「サイゴン」と
新しい「ホーチミン」が交差しています。

 

 

朝６時半、フェリーが船着き場に着くと
通勤のバイクが一斉に走り出します。
以前に比べれば、車の数も増えましたが
庶民の足はもっぱらバイク。
少し前までは自転車タクシー
「シクロ」も走っていましたが
今はほとんど見かけません。
バイク以外の公共交通機関は現在バスのみ。
何車線あるのかもよくわからない広い道路を
バイクが途切れることなく
走っている風景も変わりません。

サイゴン川沿いの遊歩道を散歩するとなると
この信号のない広い道路を渡らなければなりません。
でも大丈夫。
ゆっくりと前だけを見て止まらずに歩けば
バイクも避けてくれるので
轢かれることなくたどりつけます。
「ゆっくりと止まらずに歩く」のがコツです。

 

 

朝の散歩を楽しんだらホテルに戻って朝食。
ホテルは1925年創業の古き良き
サイゴンの時代を感じられる
ヒストリカルホテル「マジェスティック」。
世界のVIPや映画スターも多数宿泊しています。
戦争中は世界のジャーナリストたちも滞在していました。
その中には、当時朝日新聞の特派員として
南ベトナム軍に従軍した開高健も
ここを拠点におよそ100日間滞在しました。
当時滞在していた103号室は
今もその面影を残しています。
ノスタルジーを感じるなら
アンティーク調の本館がおすすめ。
そして、上階のテラスで目の前を流れる
サイゴン川を眺めながら朝食を。

 

 

 

 

午前中はドンコイ通りをぶらぶら散策。
近代的なビルと高級ブランドが軒を並べる
ベトナム随一のお洒落な通り。
そんなビルとビルの隙間をちょっと覗けば
タイムスリップしたような
懐かしい匂いのする空間があります。

 

 

看板が指差す方へ階段を上がって行くと
そこにはお洒落なカフェが。

 

「L’USINE」はガイドブックにも掲載されている
カフェ＆セレクトショップ。
ステーショナリーや雑貨、コスメ
洋服、靴、バッグなどセンスの良い品揃え。

 

 

 

 

 

お目当てはベトナム産シングルオリジンの
カカオを使用したチョコレート。
こちらはメコンデルタのオーガニック畑で
育った純カカオ70%。
全部で5種類のバーがあります。
昨年はインターナショナル・チョコレート・アワードで
金賞を受賞。今年のサロン・デュ・ショコラにも出展！
新進気鋭の世界が注目するチョコレートです。

L’Usine et la Cafeteria de L’Usine
151 Dong Khoi St, 1st Floor, District 1, HCMC

 

 

 

 

ランチは海鮮料理が美味しい「ソングー」へ。
日本語メニューありでお値段はやや高め。
お得なセットメニューもあります。
海鮮ダシがしっかりでている〆の鍋は
お腹いっぱいでも食べてしまいます。

Song Ngu Seafood Restaurant.
70-72 Suong Nguyet Anh Str., Dist.1, HCMC

腹ごなしにベンタイン市場周辺を散策して
第２ラウンドはホーチミン名物の麺料理
「フーティウ ナンヴァン」を食べに
地元の人おススメの店へ。
実はこっちが本命だったりして。
ベトナムと言えばフォー。
を思い出す人も多いと思いますが
フォーはハノイを中心にした北部の食べ物。
南部は米麺と甘めでクリアなスープに
豚肉、エビ、野菜がのったフーティウ。
こちらの店内は明るく清潔。
メニューには写真付きなので観光客でも気軽に入れます。
値段は庶民価格。美味しい！汁なしバージョンもうまい！

ちなみにナンヴァンは南蛮と同じ意味で
ここではカンボジアを指します。
フーティウ ナンヴァンはカンボジア風フーティウ
になるのでしょうが、
そもそもフーティウはカンボジアから流れてきた
食べ物という説もあります。

Hủ Tiếu Nam Vang Quỳnh
197 Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Cư Trinh, Quận 1,
TP. HCMC
ベンタイン市場から西へ徒歩で20分くらい。
タクシーで5分

 

 

 

夕方はお土産探しの街歩き。
いろいろありますがベトナムらしい食べ物を探します。
バラまき用ならドンコイ通りの
パークソン・デパートの4Fにスーパーがあります。
お土産になりそうなお菓子やフォーのインスタント麺
調味料など、手頃な価格で購入できます。
パッケージがお洒落な食材を求めるなら
アンナム・グルメマーケットがおすすめ。
コーヒーや紅茶、チョコレートジャムなど
国内外の高級食材を取り揃えています。
おすすめは、ベトナムフルーツを使ったジャム。
ドラゴンフルーツやスターフルール
ジャックフルーツなど
トロピカルな果物のジャムはベトナムらしいし
日本でもあまりみかけないのでお土産にぴったり。
小さな瓶で各種揃えて
お土産にすると喜ばれそうですね。

16 Hai Bà Trưng, Bến Nghé, 1, HCMC
サイゴン川を背にドンコイ通り沿いの
シェラトンホテルを右折
ハイバーチュン通りとぶつかったところ

 

 

 

 

ディナーはアンナムグルメショップから
Ⅰブロック上がったところにある
創作ベトナム料理「Hoa Tuc」へ。
レストランがある一画は
かつてのアヘン工場跡地を改装して
お洒落にリニューアルされ
ツーリストやベトナム在住の欧米人に人気のスポット。
場所はパークハイアットの向かいにあるので
すぐわかります。
店内は接待で利用している
若いビジネスマンが多かったです。
白を基調にした内装でスタッフも感じがいいし
料理はお洒落なプレゼンで味もいい。
生春巻きも美味しかったけど
ザボンとシーフードのサラダが最高！

Hoa Tuc
74 Hai Ba Trung,Dist1,HCM City

 

 

 

協力：ベトナム航空