グルメ Gourmet – ページ 9

サン・セバスチャン　ピンチョス革命

Author hiromi Date 2014-05-08

スペイン東北部、フランスと国境を接するバスク自治州。独立心旺盛で勤勉な性格が信条のこの地方の人々は古より独自の言語と文化を誇ってきたスペインであってスペインでない地方。な

Author hiromi Date 2014-04-20

3月30日から全日空による成田＝デュッセルドルフ間の新規運航が開始されました。デュッセルドルフといえば、ヨーロッパ随一の日系企業が多く集まる都市として知られていますが観光地としての人気は薄いのが現状といえるでしょ

Author hiromi Date 2014-04-03

ドイツ中央部を流れるライン川。世界遺産に登録されているマインツからコブレンツにかけての中部流域の65キロには古城とラインワインのブドウ畑が織りなす美しい風景が続きます。そこにはドイツの歴史と伝説が彩られ何世

Author hiromi Date 2014-03-30

ドイツ人が「父なる川」と呼び慕うライン川。世界遺産に登録されているコブレンツ～マインツ間の約65kmに中世以来の残される、30以上の古城や城跡が見られます。多くの観光客はクルーズ船から風光明媚な景色

Author hiromi Date 2014-03-15

フードファイトもいよいよ佳境に入って参りました。後半は美味しいものを求めてタイパ、コロアンへ。マカオ半島とはまた違った街の雰囲気を楽しみながら名物料理を食べてさらに海風が心地よいホテルで

Author hiromi Date 2014-03-09

マカオフード☆ファイト旅の続編。一日を終えての感想。マカオ料理は、大航海時代からマカオが背負ってきた歴史が大きく反映しています。かつて交易の拠点だった町を示すかのように各国の食材は実に絶妙に融合しどこで何を食べ

Author hiromi Date 2014-02-09

ベトナム北部、世界自然遺産のハロン湾はベトナム随一の景勝地の一つ。海から突き出た無数の奇岩が織りなす幻想的な景観は欧米人を中心に人気を呼んでいます。ハノイから車で約3時間半の距離にあり日本人の多くの旅行者は日帰

Author hiromi Date 2014-01-19

デンマークから派生したシンプルかつ大胆な料理法と盛りつけで客をあっと驚かせる今話題のニューノルディック料理。レストランに限らず、カフェ文化が古くから根ざすデンマークは街角にひっそりと立つ小さなカフェも見逃せませ

グルメ Gourmet, スウェーデン　Sweden

Author hiromi Date 2013-12-01

スウェーデンはスカンジナビアでいちばん大きな国。その国土の半分は森林でおおわれています。首都ストックホルムは大小14の島からなる水の都。ノーベル賞の晩餐会が開かれる市庁舎や中世の面影が残るガムラスタン地区かわい

Author hiromi Date 2013-11-10

北欧の小国フィンランドをイメージするものといえばムーミンにサンタクロースにノキアにシベリウス・・・それだけではありません。フィンランドは今、ＩＴにはじまり福祉、男女平等、虫