ガストロノミー gastronomy - 空想地球旅行

チョコレートの都トリノ

Author hiromi Date 2010-04-02

チョコレートといえばベルギーやフランススイスなどを想う人は多いはず。「チョコレートの都」が北イタリアピエモンテ州の街トリノだと知っている人はきっとトリノを訪れたことがある人でしょう。トリノの街には歴史的な老舗か

Author hiromi Date 2010-03-31

ミラノから車で南西へ１時間半ほど走るとそこは食いしん坊が一週間滞在しても食べきれないほどの食材の宝庫ピエモンテ州お米と白トリュフとワインの産地で真っ白な雪をかぶったアルプス山脈の麓すくすくと育ったピエモンテ牛

Author hiromi Date 2010-03-06

　　　　　　オーシャン・ワイズとMSCオーシャン・ワイズとは「海洋環境を破壊することなくシーフードを食すこと」という考えのもとに、バンクーバー水族館が立ち上げたプログラム。今や参加団体はカナダ全土に広がっています。200

Author hiromi Date 2010-01-12

早朝から深夜までたくさんの人が集うカフェ激戦区バンクーバー。おいしいカフェ・ラテにハートやリーフなどを描いたラテアートを提供するコーヒーショップが多くあります。バンクーバーでは、すでに多くのカフェで見られる、エスプレッソ

Author hiromi Date 2009-09-20

「全米で住みたい町ＮＯ．１」とも言われるシアトルは全米一カフェのある街、IT産業の街、ボーイング社がある街ニルヴァーナがいた街などシアトルの街を３歩くとカフェに当たるほどのカフェの多さに驚かされます日本でもおな

Author hiromi Date 2009-03-09

ベトナム中部、フエの旧市街地には「庭園屋敷」と呼ばれる、古いお屋敷に素敵な庭を持つ家がたくさんあります。中でも「イータオ・ガーデン」は、風情ある庭で宮廷料理がいただけるレストランでもあります。どこかの邸宅に招かれたような

Author hiromi Date 2009-02-15

個人的に一人旅にかせないのがカフェです。ホテルの部屋で１人考えるのが苦手で、予定を決めたり、ボッーとしたり、本を読んだり。とかく旅先のカフェにはお世話になります。ホテルでもカフェでも、どちらにしろ一人なのに不思議とカフェ

Author hiromi Date 2008-10-19

タイの屋台やレストランに必ずといってもいいほどテーブルに置かれている４つの調味料クルワンプゥン。発音が難しくて言っても通じないのが常なのですが、中身はナンプラー(魚醤）、唐辛子、砂糖、酢。麺類になどに好きなだけ加えて自