グルメ Gourmet - 空想地球旅行

イタリアの甘い誘惑

Author hiromi Date 2010-03-31

ミラノから車で南西へ１時間半ほど走るとそこは食いしん坊が一週間滞在しても食べきれないほどの食材の宝庫ピエモンテ州お米と白トリュフとワインの産地で真っ白な雪をかぶったアルプス山脈の麓すくすくと育ったピエモンテ牛

Author hiromi Date 2010-03-06

　　　　　　オーシャン・ワイズとMSCオーシャン・ワイズとは「海洋環境を破壊することなくシーフードを食すこと」という考えのもとに、バンクーバー水族館が立ち上げたプログラム。今や参加団体はカナダ全土に広がっています。200

Author hiromi Date 2010-01-12

早朝から深夜までたくさんの人が集うカフェ激戦区バンクーバー。おいしいカフェ・ラテにハートやリーフなどを描いたラテアートを提供するコーヒーショップが多くあります。バンクーバーでは、すでに多くのカフェで見られる、エスプレッソ

Author hiromi Date 2009-03-09

ベトナム中部、フエの旧市街地には「庭園屋敷」と呼ばれる、古いお屋敷に素敵な庭を持つ家がたくさんあります。中でも「イータオ・ガーデン」は、風情ある庭で宮廷料理がいただけるレストランでもあります。どこかの邸宅に招かれたような

グルメ Gourmet, フィリピン　 Philippines

Author hiromi Date 2008-11-01

先日フィリピンのミンダナオ島へ取材に行ってたもので更新が遅れてしまいました。ミンダナオ行く人もあまり聞かないですが、そこから船で1.5時間ほど行ったカミギン島なる島でお祭りがありました。さて、どんな島なのか。調べると

Author hiromi Date 2008-10-19

タイの屋台やレストランに必ずといってもいいほどテーブルに置かれている４つの調味料クルワンプゥン。発音が難しくて言っても通じないのが常なのですが、中身はナンプラー(魚醤）、唐辛子、砂糖、酢。麺類になどに好きなだけ加えて自

グルメ Gourmet, タイ　Thailand

Author hiromi Date 2008-10-18

バンコクに行ったら絶対に立ち寄りたいカオマンガイの店。ここのカオマンガイはごはんの上に乗っかっている鶏肉が絶品！ふわふわっとして柔らかくて、上にかけるタレも辛さと味付けが相性抜群の100点満点。一皿ペロです。茹でる

Author hiromi Date 2008-10-06

タイ北東部に位置するイサーン地方は、タイのアンコールワットとも呼ばれています。ここには、アンコールワットより古くからある数多くのクメール様式の美しい建造物が点在していて、このピマーイ遺跡の外観はアンコールワットととてもよ

韓国 Korea, グルメ Gourmet, アート Art

Author hiromi Date 2008-08-22

前回の釜山記事の続き。釜山から車で約1時間30分ほど東へ走ったところにある慶州は、百済、高句麗を征服し統一新羅を築き上げた新羅千年の古都で知られ、韓国仏教美術の宝庫でもあります。日本でいう奈良みたいなところです。「屋

韓国 Korea, グルメ Gourmet

Author hiromi Date 2008-08-19

市場はその国の生活風景を気軽に覗ける社会科見学の場。物価の目安もわかるので市場には時間が許す限り立ち寄ることにしています。それに、買わなくても物色しているだけで楽しい韓国では、街のなかに色々なの市場があって、◯◯を買