グルメ Gourmet, スペイン Spain, ガストロノミー gastronomy スペイン フード☆ファイト紀行〜Mission#1 マドリードを食べ尽くせ!〜 Author hiromi Date 2013-08-11 イベリア半島のほぼ中央に位置する スペインの首都マドリード。 古い石造りの建物が残る旧市街と ショッピングエリアとなっている新市街があり 古い歴史と新しい文化が融合した魅力的な街。 王宮や美術館巡り同様に
ベトナム Vietnam, グルメ Gourmet, 世界遺産 World Heritage Site 安らぎに出会う町 ホイアン 朝編 Author hiromi Date 2013-06-30 ベトナム中部の町ホイアン。 トゥボン川が東シナ海に注ぐ河口に位置し 15~18世紀の間貿易風と海の恩恵を受けて大いに隆盛しました。 今も残る古き良き時代を今に伝える町並は 1999年に世 界文化遺産に指定さ
USA, グルメ Gourmet, ガストロノミー gastronomy Dine Out San Diego〜サンディエゴを食べ尽くせ!〜 Author hiromi Date 2013-05-07 海あり山あり砂漠ありの 豊かな自然に恵まれたサンディエゴ 街を歩くと目の前に広がる太平洋で 獲れたばかりのシーフードに 地元で育ったオーガニック野菜など 魅力的な食材を生かした こだわりのレストランを数多く発見。 一週間
ミュージアムMuseum, 中国 China, グルメ Gourmet, ガストロノミー gastronomy 四川料理のルーツを探る旅 Author hiromi Date 2012-09-22 今年も旅博が始まりました。挨拶を兼ねて見てきましたが やはり中国と香港のブースはありません。残念です。 現地での抗議デモ活動で「渡航控え」ムードも。 お互い冷静に問題を解決していただかないと 私も気持ちよく中国の話し書き
ベトナム Vietnam, グルメ Gourmet コーヒーの町@バンメトート Author hiromi Date 2012-04-25 大きな地図で見る 今度の旅はベトナム航空さんと一緒に 中部高原へ視察旅行。まずはホーチミンから北へ350キロ 国内線で約1時間のところにあるバンメトートへ バンメトート周辺はコーヒーの産地でベトナム最大の国立公園と いく
グルメ Gourmet, サイパン Saipan, カフェ Cafe 激動の歴史をくぐり抜けたコーヒーの木 Author hiromi Date 2012-03-15 サイパンで一番高いタポチョ山には 日本の委任統治時代に栽培されていた コーヒーの木が戦火をくぐり抜け 今も静かに自生しています。 遡ること1914年、第一次世界大戦が勃発。 赤道以北のドイツ領を日本が占
ガストロノミー gastronomy, 世界遺産 World Heritage Site, グルメ Gourmet, マカオ Macau マカオフード☆ファイト紀行アフリカンチキンを食べ比べろ! Author hiromi Date 2011-08-15 小半島を意味するマカオは13世紀頃に 福建省や広東省から人々が移り住み 貿易船の港町として栄えていました。 16世紀に入り、ポルトガルはキリスト教の布
グルメ Gourmet, マカオ Macau, ガストロノミー gastronomy 未来のホテルマンを育てる観光大学でいただくマカオ料理 Author hiromi Date 2011-08-07 モンハの丘の、緑豊かな敷地に建つコロニアルホテル 「ポウサダ・デ・モンハ」は、発展を続けるマカオで、 ホテル業界のエリートを育てるマカオ政府立大学 「澳門旅遊学院( 通称IFT)」のホテル兼実習施設
グルメ Gourmet, マカオ Macau, ガストロノミー gastronomy マカオフード☆ファイト紀行 Author hiromi Date 2011-07-16 ロード・ストーズ・ベーカリー マカオといえば世界遺産建築巡り そして食は絶対に外せないところです 今回も階級を上げ限界越えて食べてきました 笑 まずは、マカオに行ったらほとんどの人が食べるであ
グルメ Gourmet, ハワイ Hawaii ホノルル・フィッシュ・オークションと ニコスピア38 Author hiromi Date 2011-02-11 ダウンタウン近くのホノルル港ピア38では 毎朝 魚の競り市が行われています。 一般の人も見学できるので、観光客に人気です。 オークションは朝5時半からスタート。 6時にニコスピア38のニコさんと待ち合わせをして競りを見学