おいしいフィンランド
ヘルシンキエアポートより アマゾンからドイツ、そしてフィンランドと なが～い旅がようやく終わろうとしています。 ただ今ヘルシンキの空港に早めに入って休憩中。 カフェのトレイがムーミン🎶 お持ち帰りしたいわ
Category Archives: ガストロノミー gastronomy
スペイン フード☆ファイト紀行〜Mission#2 ビルバオでピンチョス巡礼〜
「食は北にあり」といわれるスペイン。 美食の宝庫といわれるバスクの玄関口となるビルバオは 食のみならず現代建築、アートと美に溢れています。 建築アート巡りとともにで欠かせないのが
スペインフード☆ファイト紀行〜美食の王国バスクへバスの旅〜
ヨーロッパの移動は鉄道のイメージが強いですが スペイン国内は鉄道より遥かに バスの路線網が発達して料金もおトク。 さらに、時間的にも鉄道移動より速いことが多く 各都市への直行高速バスも頻繁に出
スペイン フード☆ファイト紀行〜Mission#1 マドリードを食べ尽くせ！〜
イベリア半島のほぼ中央に位置する スペインの首都マドリード。 古い石造りの建物が残る旧市街と ショッピングエリアとなっている新市街があり 古い歴史と新しい文化が融合した魅力的な街。 王宮や美術館巡り同様に
Dine Out San Diego〜サンディエゴを食べ尽くせ！〜
海あり山あり砂漠ありの 豊かな自然に恵まれたサンディエゴ 街を歩くと目の前に広がる太平洋で 獲れたばかりのシーフードに 地元で育ったオーガニック野菜など 魅力的な食材を生かした こだわりのレストランを数多く発見。 一週間
四川料理のルーツを探る旅
今年も旅博が始まりました。挨拶を兼ねて見てきましたが やはり中国と香港のブースはありません。残念です。 現地での抗議デモ活動で「渡航控え」ムードも。 お互い冷静に問題を解決していただかないと 私も気持ちよく中国の話し書き
コーヒーの町＠バンメトート
大きな地図で見る 今度の旅はベトナム航空さんと一緒に 中部高原へ視察旅行。まずはホーチミンから北へ350キロ 国内線で約１時間のところにあるバンメトートへ バンメトート周辺はコーヒーの産地でベトナム最大の国立公園と いく
激動の歴史をくぐり抜けたコーヒーの木
サイパンで一番高いタポチョ山には 日本の委任統治時代に栽培されていた コーヒーの木が戦火をくぐり抜け 今も静かに自生しています。 遡ること1914年、第一次世界大戦が勃発。 赤道以北のドイツ領を日本が占
マカオフード☆ファイト紀行アフリカンチキンを食べ比べろ！
小半島を意味するマカオは13世紀頃に 福建省や広東省から人々が移り住み 貿易船の港町として栄えていました。 16世紀に入り、ポルトガルはキリスト教の布
未来のホテルマンを育てる観光大学でいただくマカオ料理
モンハの丘の、緑豊かな敷地に建つコロニアルホテル 「ポウサダ・デ・モンハ」は、発展を続けるマカオで、 ホテル業界のエリートを育てるマカオ政府立大学 「澳門旅遊学院（ 通称IFT）」のホテル兼実習施設