世界たべある紀行 foodie - 空想地球旅行

イストラ半島でトリュフに溺れる

Author hiromi Date 2016-05-08

イストラ半島で育まれる多くの食材の中でも特に魅力を放っているのがトリュフ。さらにここは世界でも数少ない白トリュフの産地。9～12月の収穫期は「生の白トリュフを浴びるように食べられる」というのです。トリュフが採れるモト

Author hiromi Date 2016-05-01

三方を海に囲まれたイストラ半島は地中海の温暖な気候と豊かな土壌を活かしオリーブやワイン、果物など多くの農産物が生産されています。 1991年にユーゴスラビアから独立して以来生産者の努力と伝統の技術に支えられて優

Author hiromi Date 2016-01-29

朝はバターミルクパンケーキ夜は暖炉を前にアンガスビーフ。デザートは外でスモアほっこり。冬のカナダもいいこといっぱいです。 Hiromi Suzukiさん(@suzuhiro69)が投稿した写真 – 2016

Author hiromi Date 2016-01-24

ポルトガルと中国、双方の文化を育んできたマカオは食のバリエーションがとても豊か。古くはポルトガルによるアジア貿易の拠点となりアフリカや東南アジアの食材を使った絶妙に美味しいオリジナル料理も多彩です。初めてマカオを訪れ

Author hiromi Date 2015-05-24

サイパンで悩ましいのが食事。ホテルのカルチャルダンス・ディナーショーもビーチバーベキューも体験済み。ガラパンエリアは観光客相手。。。もっとローカルの雰囲気を楽しみたいという人おすすめするレストランはこちら！

Author hiromi Date 2015-05-10

サイパンの海岸線から内陸部に少し入るとうっそうと茂る原生林のジャングル。タポチョ山と呼ばれるサイパンで一番高い標高473mの中腹あたりで正真正銘サイパン産のコーヒーが栽培されています。カリフォルニア出身のジョー

Author hiromi Date 2015-03-01

ナイアガラの滝から北へ車で20分。小さな可愛らしい街と葡萄畑が広がるナイアガラ・オン・ザ・レイク。 40軒ほどのワイナリーが集まりカナダワインの約8割を生産。気候や土壌などの条件がフランスのボルドー地区とよく似

Author hiromi Date 2015-02-08

ホーチミンはベトナムで最も大きな街でベトナム経済の中心都市。古くは「サイゴン」という名がありましたがベトナム戦争終了後ホーチミン市に改名。しかし地元民は今でも「サイゴン」

Author hiromi Date 2014-08-24

ナイアガラでの楽しみのひとつにあげられるのがワイナリー巡り。ここはカナダのワイン生産量の約80%を占めるほどで、周辺には70以上のワイナリーが点在しています。自国消費がほとんどで、日本ではなかなか手に入らないカ

Author hiromi Date 2014-05-09

スペイン北部のサン・セバスチャンは「ピンチョス」と呼ばれるフィンガーフード発祥の地として知られピンチョスを求めて世界各地からやってきます。旧市街を中心にバルがひきめきカウンターには趣向を凝らしたピ