街歩き Somewhere Street - 空想地球旅行

サン・セバスチャン　ピンチョス革命

Author hiromi Date 2014-05-08

スペイン東北部、フランスと国境を接するバスク自治州。独立心旺盛で勤勉な性格が信条のこの地方の人々は古より独自の言語と文化を誇ってきたスペインであってスペインでない地方。な

Author hiromi Date 2014-04-03

ドイツ中央部を流れるライン川。世界遺産に登録されているマインツからコブレンツにかけての中部流域の65キロには古城とラインワインのブドウ畑が織りなす美しい風景が続きます。そこにはドイツの歴史と伝説が彩られ何世

Author hiromi Date 2014-03-15

フードファイトもいよいよ佳境に入って参りました。後半は美味しいものを求めてタイパ、コロアンへ。マカオ半島とはまた違った街の雰囲気を楽しみながら名物料理を食べてさらに海風が心地よいホテルで

Author hiromi Date 2014-03-09

マカオフード☆ファイト旅の続編。一日を終えての感想。マカオ料理は、大航海時代からマカオが背負ってきた歴史が大きく反映しています。かつて交易の拠点だった町を示すかのように各国の食材は実に絶妙に融合しどこで何を食べ

Author hiromi Date 2014-01-19

デンマークから派生したシンプルかつ大胆な料理法と盛りつけで客をあっと驚かせる今話題のニューノルディック料理。レストランに限らず、カフェ文化が古くから根ざすデンマークは街角にひっそりと立つ小さなカフェも見逃せませ

Author hiromi Date 2013-11-10

北欧の小国フィンランドをイメージするものといえばムーミンにサンタクロースにノキアにシベリウス・・・それだけではありません。フィンランドは今、ＩＴにはじまり福祉、男女平等、虫

Author hiromi Date 2013-08-25

「食は北にあり」といわれるスペイン。美食の宝庫といわれるバスクの玄関口となるビルバオは食のみならず現代建築、アートと美に溢れています。建築アート巡りとともにで欠かせないのが

Author hiromi Date 2013-05-07

海あり山あり砂漠ありの豊かな自然に恵まれたサンディエゴ街を歩くと目の前に広がる太平洋で獲れたばかりのシーフードに地元で育ったオーガニック野菜など魅力的な食材を生かしたこだわりのレストランを数多く発見。一週間

Author hiromi Date 2011-08-15

小半島を意味するマカオは13世紀頃に福建省や広東省から人々が移り住み貿易船の港町として栄えていました。 16世紀に入り、ポルトガルはキリスト教の布

Author hiromi Date 2011-07-16

ロード・ストーズ・ベーカリーマカオといえば世界遺産建築巡りそして食は絶対に外せないところです今回も階級を上げ限界越えて食べてきました　笑まずは、マカオに行ったらほとんどの人が食べるであ