, ,

ブルーボトルコーヒーだけじゃない!?

サンフランシスコのサードウェーブ

コーヒーを飲み比べ

近頃、日本にも増えてきた「サードウェーブコーヒー」。アメリカの第3次コーヒー文化を指す言葉。ファーストウェーブは1970年代頃までの大量生産・大量消費型のコーヒー文化。いわゆるファミレスのおかわり自由コーヒー。セカンドウ
, , ,

イスタンブールの誇り高き野良猫たち

トルコのイスタンブールでブルーモスクやアヤソフィヤといった壮大な建築物に感嘆する傍で 目にするのがカフェやレストランでくつろいでいる野良犬や野良猫。 イスタンブールで暮らすネコは人間を全く警戒しないどころか人間を信頼して
, ,

おいしい国トルコ

食いしん坊はガジアンテップを目指す

イスタンブールから飛行機で約1時間30分、トルコ南東部に位置する美食の街として知られる ガジアンテップは、ユネスコに認定されているガストロシティ。 食い倒れの街としてトルコでも一目置かれる存在。 肥沃な大平野にあるガジア
, ,

巨樹の声が聴きたい vol.6

オーストラリア孤高のバオバブ

サン・テグジュペリの「星の王子さま」に出てくるバオバブの木。 いつか自生するバオバブを見たいと思っていた。 バオバブといえばマダガスカルのイメージだが、 実はゴンドワナ大陸の忘れ形見といわれオーストラリアの一部地域にも生