サン・セバスチャン ピンチョス革命
スペイン東北部、フランスと国境を接するバスク自治州。 独立心旺盛で勤勉な性格が信条のこの地方の人々は 古より独自の言語と文化を誇ってきた スペインであってスペインでない地方。 な
Category Archives: 世界たべある紀行 foodie
ライン川沿いの小さな町 リューデスハイムとザンクト・ゴアール
ドイツ中央部を流れるライン川。 世界遺産に登録されている マインツからコブレンツにかけての 中部流域の65キロには 古城とラインワインのブドウ畑が織りなす 美しい風景が続きます。 そこにはドイツの歴史と伝説が彩られ 何世
屋台から三ツ星レストランまで マカオ☆フードファイト保存板 余すところなく全部見せます！—後編
フードファイトもいよいよ佳境に入って参りました。 後半は美味しいものを求めてタイパ、コロアンへ。 マカオ半島とはまた違った街の雰囲気を楽しみながら 名物料理を食べてさらに海風が心地よいホテルで
屋台から三ツ星レストランまで マカオ☆フードファイト—中編—
マカオフード☆ファイト旅の続編。 一日を終えての感想。マカオ料理は、大航海時代から マカオが背負ってきた歴史が大きく反映しています。 かつて交易の拠点だった町を示すかのように 各国の食材は実に絶妙に融合し どこで何を食べ
五感で遊ぶコペンハーゲン 〜食べ歩き編〜
デンマークから派生したシンプルかつ大胆な 料理法と盛りつけで客をあっと驚かせる 今話題のニューノルディック料理。 レストランに限らず、カフェ文化が古くから根ざす デンマークは街角にひっそりと立つ 小さなカフェも見逃せませ
ヘルシンキ〜森と海のごちそう
北欧の小国フィンランドをイメージするものといえば ムーミンにサンタクロースにノキアにシベリウス・・・ それだけではありません。フィンランドは今、ＩＴにはじまり 福祉、男女平等、虫
南米最大の食の祭典「ミストゥーラ」に潜入！
マチュピチュやチチカカ湖といった 山岳地帯の印象が強いペルー。 ジャガイモやトウモロコシなど 素朴な食べ物を想像される人も多いのでは。 しかし、ペルーは、北はアマゾン、南は高原地帯 西は太平洋、東は山岳地帯とさまざまな気
スペイン フード☆ファイト紀行〜Mission#2 ビルバオでピンチョス巡礼〜
「食は北にあり」といわれるスペイン。 美食の宝庫といわれるバスクの玄関口となるビルバオは 食のみならず現代建築、アートと美に溢れています。 建築アート巡りとともにで欠かせないのが
スペインフード☆ファイト紀行〜美食の王国バスクへバスの旅〜
ヨーロッパの移動は鉄道のイメージが強いですが スペイン国内は鉄道より遥かに バスの路線網が発達して料金もおトク。 さらに、時間的にも鉄道移動より速いことが多く 各都市への直行高速バスも頻繁に出
スペイン フード☆ファイト紀行〜Mission#1 マドリードを食べ尽くせ！〜
イベリア半島のほぼ中央に位置する スペインの首都マドリード。 古い石造りの建物が残る旧市街と ショッピングエリアとなっている新市街があり 古い歴史と新しい文化が融合した魅力的な街。 王宮や美術館巡り同様に