グルメ Gourmet - 空想地球旅行

五感で遊ぶコペンハーゲン　〜食べ歩き編〜

Author hiromi Date 2014-01-19

デンマークから派生したシンプルかつ大胆な料理法と盛りつけで客をあっと驚かせる今話題のニューノルディック料理。レストランに限らず、カフェ文化が古くから根ざすデンマークは街角にひっそりと立つ小さなカフェも見逃せませ

グルメ Gourmet, スウェーデン　Sweden

Author hiromi Date 2013-12-01

スウェーデンはスカンジナビアでいちばん大きな国。その国土の半分は森林でおおわれています。首都ストックホルムは大小14の島からなる水の都。ノーベル賞の晩餐会が開かれる市庁舎や中世の面影が残るガムラスタン地区かわい

Author hiromi Date 2013-11-10

北欧の小国フィンランドをイメージするものといえばムーミンにサンタクロースにノキアにシベリウス・・・それだけではありません。フィンランドは今、ＩＴにはじまり福祉、男女平等、虫

Author hiromi Date 2013-10-20

マチュピチュやチチカカ湖といった山岳地帯の印象が強いペルー。ジャガイモやトウモロコシなど素朴な食べ物を想像される人も多いのでは。しかし、ペルーは、北はアマゾン、南は高原地帯西は太平洋、東は山岳地帯とさまざまな気

Author hiromi Date 2013-09-17

ヘルシンキエアポートよりアマゾンからドイツ、そしてフィンランドとなが～い旅がようやく終わろうとしています。ただ今ヘルシンキの空港に早めに入って休憩中。カフェのトレイがムーミン🎶 お持ち帰りしたいわ

Author hiromi Date 2013-08-25

「食は北にあり」といわれるスペイン。美食の宝庫といわれるバスクの玄関口となるビルバオは食のみならず現代建築、アートと美に溢れています。建築アート巡りとともにで欠かせないのが

Author hiromi Date 2013-08-18

ヨーロッパの移動は鉄道のイメージが強いですがスペイン国内は鉄道より遥かにバスの路線網が発達して料金もおトク。さらに、時間的にも鉄道移動より速いことが多く各都市への直行高速バスも頻繁に出

グルメ Gourmet, スペイン　Spain, ガストロノミー gastronomy

Author hiromi Date 2013-08-11

イベリア半島のほぼ中央に位置するスペインの首都マドリード。古い石造りの建物が残る旧市街とショッピングエリアとなっている新市街があり古い歴史と新しい文化が融合した魅力的な街。王宮や美術館巡り同様に

Author hiromi Date 2013-06-30

ベトナム中部の町ホイアン。トゥボン川が東シナ海に注ぐ河口に位置し 15～18世紀の間貿易風と海の恩恵を受けて大いに隆盛しました。今も残る古き良き時代を今に伝える町並は 1999年に世界文化遺産に指定さ

USA, グルメ Gourmet, ガストロノミー gastronomy

Author hiromi Date 2013-05-07

海あり山あり砂漠ありの豊かな自然に恵まれたサンディエゴ街を歩くと目の前に広がる太平洋で獲れたばかりのシーフードに地元で育ったオーガニック野菜など魅力的な食材を生かしたこだわりのレストランを数多く発見。一週間