サン・セバスチャン ピンチョス革命
スペイン東北部、フランスと国境を接するバスク自治州。 独立心旺盛で勤勉な性格が信条のこの地方の人々は 古より独自の言語と文化を誇ってきた スペインであってスペインでない地方。 な
Category Archives: ガストロノミー gastronomy
ドイツの新たなゲートウェイ デュッセルドルフの魅力
3月30日から全日空による成田＝デュッセルドルフ間の 新規運航が開始されました。 デュッセルドルフといえば、ヨーロッパ随一の日系企業が 多く集まる都市として知られていますが 観光地としての人気は薄いのが現状といえるでしょ
ライン川沿いの小さな町 リューデスハイムとザンクト・ゴアール
ドイツ中央部を流れるライン川。 世界遺産に登録されている マインツからコブレンツにかけての 中部流域の65キロには 古城とラインワインのブドウ畑が織りなす 美しい風景が続きます。 そこにはドイツの歴史と伝説が彩られ 何世
古城に滞在してワインフェスで盛り上がる
ドイツ人が「父なる川」と呼び慕うライン川。 世界遺産に登録されている コブレンツ～マインツ間の約65kmに 中世以来の残される、30以上の古城や城跡が見られます。 多くの観光客はクルーズ船から風光明媚な景色
屋台から三ツ星レストランまで マカオ☆フードファイト保存板 余すところなく全部見せます！—後編
フードファイトもいよいよ佳境に入って参りました。 後半は美味しいものを求めてタイパ、コロアンへ。 マカオ半島とはまた違った街の雰囲気を楽しみながら 名物料理を食べてさらに海風が心地よいホテルで
屋台から三ツ星レストランまで マカオ☆フードファイト—中編—
マカオフード☆ファイト旅の続編。 一日を終えての感想。マカオ料理は、大航海時代から マカオが背負ってきた歴史が大きく反映しています。 かつて交易の拠点だった町を示すかのように 各国の食材は実に絶妙に融合し どこで何を食べ
ハロン湾クルーズの新たな扉
ベトナム北部、世界自然遺産のハロン湾は ベトナム随一の景勝地の一つ。 海から突き出た無数の奇岩が織りなす 幻想的な景観は欧米人を中心に人気を呼んでいます。 ハノイから車で約3時間半の距離にあり 日本人の多くの旅行者は日帰
五感で遊ぶコペンハーゲン 〜食べ歩き編〜
デンマークから派生したシンプルかつ大胆な 料理法と盛りつけで客をあっと驚かせる 今話題のニューノルディック料理。 レストランに限らず、カフェ文化が古くから根ざす デンマークは街角にひっそりと立つ 小さなカフェも見逃せませ
ヘルシンキ〜森と海のごちそう
北欧の小国フィンランドをイメージするものといえば ムーミンにサンタクロースにノキアにシベリウス・・・ それだけではありません。フィンランドは今、ＩＴにはじまり 福祉、男女平等、虫
南米最大の食の祭典「ミストゥーラ」に潜入！
マチュピチュやチチカカ湖といった 山岳地帯の印象が強いペルー。 ジャガイモやトウモロコシなど 素朴な食べ物を想像される人も多いのでは。 しかし、ペルーは、北はアマゾン、南は高原地帯 西は太平洋、東は山岳地帯とさまざまな気